Galil Mountain 'Alon' 2023 Actie Deze vintage is een assemblage

Deze vintage is een assemblage van een selectie van met de hand geoogste druiven van respectvolle producenten van verschillende percelen

omhuld met een romige textuur en een lange

concurreren met minerale accenten om zowel de gunst van koningen als je zintuigen te winnen

De helft van de druiven voor Belcanto is afkomstig van wijngaarden in Nittardi

De wijn is expressief

Galil Mountain 'Alon' 2023 Actie Deze vintage is een assemblageAlon toont rijke aroma's van pruimen, zwarte kersen en verse bessen, een vleugje licht gras en tonen van esdoorn en gebruinde boter. De wijn heeft een uitgebalanceerde zuurgraad en een gladde, zijdezachte textuur die eindigt in een langdurige en aangename afdronk. Na 10 20 dagen gisting op schil bij 28 C, onderging de wijn een volledige malolactische gisting, gevolgd door rijping gedurende ongeveer een jaar in eikenhouten vaten. De winter voorafgaand