Fermentation - Sam Cooper Dit boek is geen puur

Dit boek is geen puur vegetarisch kookboek

biedt ze gezonde en smaakvolle oplossingen voor elk avondmaal

met zijn diepgaande begrip van de Japanse eetcultuur

Alle recepten zijn gebaseerd op de dagelijkse praktijk bij bakkerij Fort Negen

levendig en ideaal om te delen

Fermentation - Sam Cooper Dit boek is geen puurEnglish: The Fermentation Kitchen by Sam Cooper is a vibrant and comprehensive guide that demystifies the art of fermentation. With over 30 techniques and dozens of recipesfrom classic kimchi and kombucha to innovative creations like oat beer and shoyu bruleeit offers a global perspective on fermenting. Cooper's approachable style and stunning visuals make complex processes accessible, while emphasizing the health benefits and flavors of fermented