Gaia Vinsanto 8 years Oogstjaar:2012 Dit merk je ook goed

Dit merk je ook goed in de smaak: hij heeft een uitgesproken vanillesmaak die goed in de smaak zal vallen bij de meeste mensen

Integendeel gebruikt kaasboer Stefanos uitsluitend melk van locale koeien voor zijn graviera kaas

Sangiovese en rode wijnen uit de Loire-vallei zijn eveneens goed aan te raden voor dit glas

Teneinde het tweed zacht en soepel te maken

maar kan gerust 8 jaar verder rijpen in de fles

Gaia Vinsanto 8 years Oogstjaar:2012 Dit merk je ook goedVinsanto is een oeroude wijntraditie die tot wel duizenden jaren teruggaat en een belangrijk deel vormt van de geschiedenis van Santorini. Vinsanto by Gaia wordt gemaakt van late oogst assyrtiko, athiri en aidani. Een deel van de druiven wordt na de pluk voor 10 dagen in de zon te drogen gelegd, terwijl een ander deel in de schaduw droogt voor meer frisheid. Ondanks de 8 jaar lange rijping in eikenhouten vaten behoudt de wijn zijn frisse zuren,