Pay in 4 interest-free payments of $4.94 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 31 - Sep 5
De filets zijn dun
De maat 6/8 betekent 6 tot 8 stuks per pond: forse
Dat maakt het minder geschikt voor snel bakken
Het resultaat is sappig
Zacht genoeg voor een snelle bak
Short ribs Bommelerwaards Gewicht:ca. 1000 gram De filets zijn dunShort ribs Bommelerwaards bestellen Short ribs zijn dik bevleesde runderribben, hier van het Bommelerwaards rund uit onze eigen streek, en misschien wel het dankbaarste low en slow vlees dat er is. Urenlang op lage temperatuur, tot het vlees glanzend zacht van het bot valt. Smaak, herkomst en karakter Tussen de botten zit dooraderd vlees vol collageen. Bij lang en langzaam garen smelt dat weg en blijft er diep, kleverig en rokerig rundvlees over. Dit
