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Acero Inox
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Muy apreciada en el mundo del café
Mezcal Los Danzantes Añejo 70cl brandbundaberg Acero InoxMAESTRA MEZCALERA: Karina Abad Rojas. MAGUEY: Espadn (Agave angustifolia). CLASE: Reposado. Cultivado en la regin del Valle y la Sierra Norte de Oaxaca. HORNO: Horno cnico de lea bajo tierra. LEA: Encino blanco. TIPO DE MOLINO: Molino de piedra jalado por el caballo Sansn. FERMENTACIN: Natural por 6 das en tinas de madera de 800 L con levaduras nativas. DESTILACIN: 2 destilaciones discontinuas en alambique de cobre de 250 L. TIPO DE BARRICAS: Roble
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