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hellen Saucen
Die weiße Schokolade harmoniert gut mit den rosafarbenen aufgemalten Ornamenten
Ein Schoko-Produkt für den gezielten Einsatz in Couvertures
Weißer Tang
Die kalten Zutaten mit Pro Sorbet zusammenmixen
Pecannüsse, geschält, Mexiko, 200 g sub-trueffelsaft hellen SaucenDie Pecannussfrchte stammen vom Hickorybaum, der in Nordamerika und Asien beheimatet ist. Die Form der Kerne weist auf die Verwandtschaft mit der Walnuss hin, doch die Pekannuss ist lnglicher, in der Konsistenz fester und im Geschmack deutlich ser. Sie zeigt die gleiche vierteilige Grundform, ihre weich gezchtete Schale lsst sich jedoch wesentlich leichter knacken. Verwendung Besonders beliebt sind Pekannsse zum Backen sowie in Kuchen, Keksen und
