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12% Orangenschale*
Kalb und Schwein
51023) zu verwenden
Das Pulver wird kalt eingerührt
3g einweichen lassen
Sosa Pulver - Waldbeeren, mit Maltodextrin (38665), 700 g sub-fonds-und-demi-glace 12% Orangenschale*Sosa Ingredients SL ist einer der fhrenden Hersteller von Premium Zutaten fr Gastronomie und Konditorei in Spanien. Das Unternehmen wurde 1967 als Familienunternehmen gegrndet und stellt handgemachte Kekse und berlieferte katalanische Weihnachtsartikel her. Spter, in den 1970er Jahren, erweiterte Sosa seine Produktpalette um Speiseeiszutaten, die in den 1980er Jahren zu einer Reihe exquisiter Produkte fr die Fertigung von Speiseeis wurden. Im Jahr
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