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zum Schluss Käse
Der 2018er ließ noch seite Natural-Seite hervorstechen
reifte der Sekt bis Januar 2018 sur lattes
die hier auch einen Chardonnay ausbauen
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Shafer Vineyards One Point Five 2019 johannes-zillinger zum Schluss KäseOne Point Five ist der zweite Bordeaux Verschnitt von Shafer aus dem Stags Leap District, diesmal mit deutlich hherem Cabernet Sauvignon Anteil: 83 % bestimmen den Charakter, Merlot, Malbec und Petit Verdot runden nur ab. Vulkanischer Boden und mediterranes Klima sorgen fr kleine, konzentrierte Beeren. Wie beim TD 9 reift auch dieser Wein 18 Monate im Barrique, doch der hhere Cabernet Anteil gibt ihm mehr Straffheit und Tiefe. Tiefes Rubinrot im Glas,
