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La Brújula (N°131)
Neben Verwendung eigener Oliven kauft das Ölgut qualitativ hochwertige Qualitäten von den benachbarten Olivenbauern hinzu
Das Verfahren außerdem ist der traditionellen Herstellung nachempfunden: Die Trüffeln werden kleingehackt und in einem luftdichten Raum dem Olivenöl ausgesetzt
5% Sommertrüffel
die Zubereitung von Schweinefleischgerichten aus Filets
Huileries du Berry - Avocadoöl, nativ, Guénard, 240 ml sub-kuechenmaschinen La Brújula (N°131)Das 100 % native Avocado l von GUENARD wird durch Kaltpressung des Avocado Fruchtfleischs gewonnen. Durch die schonende Kaltpressung bleiben die natr lichen Charaktereigenschaften wie die typisch sanft Cremigkeit der Avocado Frucht bestens erhalten. Natives Avocado l verfeinert viele kalte Saucen und Vinaigretten und passt ausgesprochen zu Garnelen oder Rucherlachs. Das l findet ebenfalls Einsatz zur Herstellung von feinen Kuchen oder z. B. den
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