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Die Rezeptur dieses Absinths stammt aus dem Buch `La fabrication des liqueurs´ von J
vergleichbar etwa mit dem Staro oder dem Hills
ist wohl einer der wichtigsten Gründe dafür daß viele Franzosen bis heute felsenfest davon überzeugt sind Absinth sei in ihrem Land nach wie vor nicht erlaubt
Da es in Frankreich bis vor Kurzem nicht möglich war Absinthe als solche zu bezeichnen lautet der Name `Abisinthe´ wobei das i auf dem Label von einem Stempel überdeckt wird
Wie fast alle Absinthe aus dem Hause Cannax hat auch der `Black Head´ mit knapp 35mg einen Thujongehalt an der Grenze des Erlaubten
Verte de Fougerolles Raritäten Die Rezeptur dieses Absinths stammtDie Brennerei wurde 1859 von Paul Devoille in Fougerolles, einer Kleinstadt in der Region Franche Comt, gegrndet. Ende des 19. Jahrhunderts entwickelte sich Fougerolles, wohl aufgrund der Nhe zu Paris und der guten Anbindung an das franzsische Eisenbahnnetz, neben Pontarlier zu einem zweiten Zentrum der franzsischen Absinthproduktion. Der `Verte de Fougerolles wird nach einem Rezept aus dieser Zeit hergestellt, er zhlt derzeit unserer Meinung nach zu
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