La Purisima Filarmonia D.O. 2024 BIO savoyen das Erinnerungen an vergangene Zeiten

das Erinnerungen an vergangene Zeiten lebendig werden lässt

Mit fünf Jahren Reife auf der Hefe hat sich der Wein in eine reife

wird anschließend auf eine Trinkstärke von 40

zu Charcuterie oder einem sommerlichen Salat mit Ziegenkäse und gerosteten Walnüssen

Fisch oder einem Sommerpicknick

La Purisima Filarmonia D.O. 2024 BIO savoyen das Erinnerungen an vergangene ZeitenYecla ist eine kleine Appellation im Sdosten Spaniens, und wie in den Nachbargebieten fhrt dort Monastrell das Wort eine Sorte, die Hitze vertrgt wie kaum eine andere. Bei diesem Wein bekommt sie mit Syrah und Merlot zwei gleichstarke Partner an die Seite; der Name Filarmonia ist Programm, denn keine der drei Stimmen fhrt allein. Die Reben stehen auf lehmigem Ton mit Mergel und Sand, einer Mischung, die Wrme speichert und den Wurzeln dennoch Luft