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Tortilla Chips aus Maismehl mit Chili gewürzt
der perfekt zu eleganten
jedoch ebenfalls hier muss man auf die Dosierung achten
Verwendung verdünnt 1:10 als Blütenschorle
100% Chef (60/0012)
Valrhona Praline Masse Fruite Brut 25% Haselnuss, 25% Mandel, 5 kg sub-schokoladendekor Tortilla Chips aus Maismehl mitDiese wohlschmeckend Praline Masse unterscheidet sich von den regulren, da sie wesentlich geringere bis kaum Rstaromen beinhaltet. Im Normalfall werden die Nsse und Mandeln in karamellisiertem Zucker verarbeitet. Hierbei wurde der Zucker aber nicht erhitzt und dementsprechend auch keine Rstung erzielt.
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