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sollte nur vorsichtig erhitzt werden
Der Klassiker
Die fertigen Schokoformen können dann als Petits Fours oder kompakte Desserts gereicht werden
Carma Topping gibt es in den Geschmacksrichtungen: Caramel
Eine Crema di Balsamico ohne Zusatzstoffe
Ingwer, eingelegt, weiß/gelb, aus China, 1,5 kg sub-fruchtpuerees sollte nur vorsichtig erhitzt werdenDieser slich, pikante und prickelnd scharfe Ingwer wird als "Sushi Gari" bezeichnet. Er dient in erster Linie als Beilage zu Sushi oder Sashimi, kann jedoch je nach Vorliebe ebenfalls andere Speisen begleiten. In der asiatischen Kochkunst gehrt er zu den Grundzutaten. Dort wird er genauso zum Wrzen von Fleisch, Saucen, Fisch, Meeresfrchten, Reis, Tofu und Suppen gebraucht.
