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Ein wenig Holz
mit einer festen Säurestruktur
Waldbeeren
nichts blass
besitzt aber genügend Substanz
Roma Bianco DOC 2024 Barbera Ein wenig HolzIn der Nase fruchtig mit exotischen Anklngen. Am Gaumen wieder fruchtig blumig und etwas Kruterwrze. Etwas Pfeffer und Muskatnuss. Im Nachhall Noten von Aprikose, Honig und mediterraner Macchia. Malvasia Puntinata, eine historische Rebsorte, der ultimative Ausdruck des vulkanischen Territoriums rund um die Ewige Stadt. Food Pairing (Speiseempfehlung): Cacio e Pepe (Pasta mit Pecorino Romano und schwarzem Pfeffer)
